Com a chegada das festas de fim de ano é uma excelente oportunidade para aumentar as vendas da sua padaria, atraindo novos clientes e criando oportunidade de fidelização.

Para um planejamento de sucesso é fundamental evitar alguns erros, confira abaixo alguns desses que podem te impedir de vender mais nas festas de fim de ano.

O primeiro erro é em relação ao Agendamento da encomenda

Algumas padarias recebem encomendas por WhatsApp, Telefone ou no balcão e a maioria delas não registra essas informações em um sistema que o próprio cliente possa acompanhar o status da encomenda.

Muitas vezes o consumidor não sabe se a padaria produziu ou não a sua encomenda, sendo assim, isso gera um problema de comunicação entre a padaria e o consumidor final, além disso, quando a padaria não cadastra as encomendas que devem ser feitas, isso gera custos adicionais na produção e reclamação do consumidor.

Para evitar esse tipo de transtorno, a nossa sugestão é que a sua padaria tenha um controle das encomendas que são feitas, fazendo com que você tenha um planejamento de quais encomendas devem ser produzidas e entregues, visualizando por datas, horários e endereços de entrega.

Além disso, existe a possibilidade também do próprio consumidor AGENDAR A SUA ENCOMENDA 100% ONLINE. Hoje existem algumas plataformas digitais que possibilitam esse recurso (o Epadoca é uma delas), até mesmo permite que a encomenda seja paga 100% online fazendo com que a padaria receba o valor da encomenda ANTES (evitando calote), e do lado do consumidor (como ele já pagou) ele tem uma reserva garantida e com certeza irá retirar sua encomenda. Isso vai te ajudar e MUITO a diminuir a reclamações dos consumidores e dar TRANSPARÊNCIA em relação à data e horário de retirada da encomenda.

O segundo erro é: Não oferecer formas de pagamento online para o consumidor

O pagamento online vem sendo preferência para o consumidor pela rapidez e agilidade. Esse serviço traz praticidade na hora de pagar, pois dispensa o uso de cartões e dinheiro na hora da entrega.

O serviço de pagamento online é feito de forma bem simples nas plataformas de vendas online, utilizando PIX, Cartão de Crédito e outros. Dessa maneira o consumidor não precisa usar a carteira na hora de receber seu pedido e a sua padaria não tem preocupação com troco e maquininha (caso o sinal fique ruim no momento da entrega).

A eficiência da sua padaria aumenta muito com os pagamentos online, principalmente quando são integrados ao sistema de pedidos, onde uma das vantagens é que o pedido é confirmado na hora, dando início ao preparo e facilitando a organização das entregas.

O terceiro erro é: Não se organizar em relação às datas comemorativas (Natal, Ano Novo, Dia das Mães, Dia dos Pais, etc)

As datas comemorativas são uma oportunidade de melhorar as vendas na sua padaria e há ações que podem ser feitas em momentos específicos para que as vendas aumentem.

Usar a criatividade nessas datas oferecendo algumas opções como: cupons de desconto e kits são uma boa ideia pois essas ações com certeza vão chamar a atenção do consumidor.

Muitos clientes provavelmente já ouviram falar da sua padaria e só falta uma boa razão para visitá-la. Ações promocionais podem trazer o cliente pela primeira vez para dentro da sua padaria e estimular aquela primeira compra.

Um exemplo interessante são as degustações. Elas permitem que as pessoas confirmem a qualidade do seu produto, e ao mesmo tempo criam uma oportunidade para demonstrar o bom atendimento do estabelecimento. Além disso em datas comemorativas, como Natal, Ano Novo, Dia das Mães, Dia dos Pais e etc, pode ser criado novos produtos especiais da época e decorações temáticas. Além de ajudar a aumentar as vendas, usar datas comemorativas é uma boa forma de chamar os clientes e incentivar as compras.