Não se trata de falar mal do marketplace. Ele traz cliente novo e resolve a entrega. A questão é fazer a conta com calma e decidir qual papel ele tem no seu negócio.
O que o marketplace cobra
As taxas mudam com o tempo e variam por plano, então confira sempre a tabela vigente. Segundo a Saipos, que reúne essas informações, o iFood trabalhava com dois modelos principais:
- Plano básico. Comissão de 12% sobre o valor dos pedidos, mais 3,5% de taxa de pagamento online. A entrega fica por conta da loja.
- Plano entrega. Comissão de 25% nos três primeiros meses e 27% depois. A entrega fica por conta da plataforma.
Em ambos, a comissão incide sobre o valor do pedido incluindo a taxa de entrega, e há mensalidade quando a loja vende acima de R$ 1.800 por mês: R$ 110 no básico e R$ 180 no plano entrega.
A conta de um pedido
Veja um exemplo ilustrativo, com um pedido de R$ 60 e sem contar a mensalidade:
- No plano básico: comissão de R$ 7,20 e taxa de pagamento de R$ 2,10. Sobram R$ 50,70, antes dos custos do produto e da entrega.
- No plano entrega, com 27%: comissão de R$ 16,20. Sobram R$ 43,80, antes dos custos do produto.
Agora some o que o pedido custou para produzir e embalar. Se o item já tinha pouca margem, o aplicativo pode deixar o pedido no zero a zero ou no prejuízo.
Quem é o dono do cliente
Há um custo que não aparece na tabela. No aplicativo, o cliente pede pelo marketplace, e o relacionamento fica com ele. A loja não sabe como chamar esse cliente de volta, não consegue avisar de uma novidade e compete na mesma tela com todas as outras do bairro.
Num canal próprio, o contato e o histórico ficam com você. É isso que permite lembrar de um cliente que sumiu e oferecer o que ele costuma comprar.
Cada canal tem uma função
A conta não precisa virar briga entre os dois. Uma divisão simples:
- Marketplace: vitrine para ser descoberto por quem ainda não conhece o negócio.
- Canal próprio: lugar para o cliente que já conhece voltar a pedir, sem comissão por pedido.
- Encomendas: bolos, tortas, kits e pratos que o cliente planeja com antecedência e que pedem outro tipo de controle.
Quando o marketplace compensa
O aplicativo faz sentido em algumas situações:
- Para ser descoberto. Quem ainda não conhece a loja a encontra na tela do celular.
- Para preencher horário ocioso. Um pedido extra fora do pico pode valer a comissão.
- Para quem não tem entrega própria. O plano com entrega resolve a logística.
Mesmo nesses casos, a conta por pedido continua valendo. Pedido que só cobre a comissão não ajuda a crescer.
Quando vale insistir no canal próprio
O canal próprio costuma compensar mais quando:
- O cliente já conhece o negócio. Ele não precisa ser convencido de novo.
- O pedido tem valor alto, como encomendas, kits, bolos e pratos para eventos.
- A loja quer manter contato e avisar das novidades.
- A margem do item é pequena e não suporta comissão alta.
Um bom sinal é o cliente que pede pelo aplicativo toda semana. Ele já tem confiança na loja, e vale convidá-lo a pedir direto, respeitando as regras da plataforma.
E para indústria e distribuidora?
Quem vende para outras empresas não costuma ter aplicativo de consumidor no meio, mas a pergunta é a mesma: quem é o dono do relacionamento com o cliente? Se o lojista só consegue pedir por telefone ou planilha, ou por um intermediário, o seu processo depende de terceiros.
Um canal próprio de pedidos, com cardápio ou tabela, pedido pelo WhatsApp e histórico de compras, dá mais controle sobre a rota, a produção e a recompra.
Como montar um canal próprio sem complicar
Nem sempre é preciso começar com algo grande. Três caminhos que se complementam:
- Pedido pelo WhatsApp, com atendimento organizado, cardápio claro e resposta rápida.
- App ou site de vendas próprio, com cardápio, foto e pagamento.
- Aviso por WhatsApp para os clientes que já compraram, com a novidade da semana.
A Epadoca reúne esses recursos: robô para WhatsApp, app e site de vendas e gestão de encomendas.
Faça a conta do seu negócio
Pegue o último mês e responda:
- Quantos pedidos vieram de cada canal?
- Qual foi o valor médio por pedido em cada um?
- Quanto sobrou depois da comissão, da taxa de pagamento e da entrega?
- Quantos desses clientes voltaram a pedir?
Se o marketplace traz clientes novos que depois compram direto, ele cumpre bem o papel de vitrine. Se traz sempre pedidos de baixo valor e nenhum retorno, vale rever o cardápio e o preço nele. Repita a conta a cada trimestre, porque taxas e custos mudam.
O que o cliente precisa para trocar de canal
Ninguém muda de hábito só porque a loja pediu. É preciso dar motivo. Pode ser um cardápio completo, um horário de retirada, um brinde na primeira compra direta ou simplesmente a facilidade de pedir pelo celular sem baixar nada novo.
Antes de promover o canal próprio dentro do marketplace, confira as regras da plataforma, para não ter surpresa.
Perguntas que donos costumam fazer
- Preciso sair do marketplace? Não necessariamente. Só precisa saber qual pedido compensa e qual não compensa.
- Por onde começo no canal próprio? Pelo WhatsApp, que o cliente já usa todos os dias.
Marketplace é ótimo para ser encontrado. Canal próprio é ótimo para ser lembrado. Quem usa cada um no papel certo vende sem entregar toda a margem para o intermediário.
