Brasileiros amam padarias (eu pelo menos amo!). Além de pão fresquinho, muitas delas se tornaram um local perfeito para uma refeição rápida na correria do dia a dia. Ao redor do mundo, esses estabelecimentos ganharam fama e alguns, com ares de glamour e sofisticação, se tornaram referência em qualidade, conceito e design. Veja abaixo a…
Você não acredita? Pois é verdade! O aroma de pão fresco é capaz de fazer mais do que apenas te deixar com água na boca. É que uma pesquisa feita Universidade de Bretagne-Sud, na França, revelou que o aroma deixa as pessoas mais sociáveis com estranhos. Para chegar à conclusão de que a ajuda espontânea…
A panificação brasileira prepara-se para viver uma nova e promissora fase. Um convênio, firmado pelas principais entidades da cadeia produtiva da panificação está capacitando multiplicadores de todo o País, para promover a qualidade e diversidade dos produtos panificados. O convênio foi firmado pela Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) e pela Associação…