Fique por dentro dos lembretes da Epadoca: A importância da inclusão de refeições veganas no seu cardápio
O movimento vegano cresce cada vez mais em todo o mundo, e para celebrar sua constante evolução, no dia 1 de novembro, comemoramos o Dia Mundial do Veganismo.
“O veganismo surgiu com o objetivo de conscientizar sobre o consumo de proteínas de origem animal ao redor do mundo. Atualmente, estima-se que 79 milhões de pessoas no mundo são veganas. A estimativa é que 25 milhões de brasileiros se considerem veganos ou vegetarianos, segundo o último estudo divulgado pela consultoria PwC.”
O aumento da demanda e os principais motivos para incluir refeições veganas no seu cardápio:
O aumento da demanda por dietas baseadas no veganismo também cresceu consideravelmente. Esse movimento é impulsionado por consumidores que buscam uma alimentação mais saudável, sustentável e ética. Por isso, incluir refeições veganas amplia o público do estabelecimento e atende a esse perfil em ascensão, atraindo tanto veganos quanto pessoas que buscam reduzir o consumo de produtos de origem animal.
Aqui vão alguns motivos principais para incluir refeições veganas no seu cardápio:
- Diversidade e Inclusão Alimentar: Ter opções veganas demonstra que o estabelecimento se preocupa com a inclusão, atendendo diferentes preferências e restrições alimentares, como intolerâncias à lactose e ao colesterol, comuns em produtos de origem animal.
- Vantagem Competitiva e Aumento de Vendas: Ao oferecer opções veganas, o seu estabelecimento se diferencia da concorrência, especialmente em mercados onde essa oferta ainda é limitada. Isso atrai novos clientes e gera mais vendas. Estabelecimentos que se adaptam a novas tendências tendem a manter uma base de clientes mais leal e diversa.
- Imagem e Sustentabilidade: Incluir opções veganas fortalece a imagem de sustentabilidade do estabelecimento. Para um público cada vez mais preocupado com o meio ambiente, esse fator pode ser decisivo na escolha de onde consumir.
- Possibilidade de Inovar no Cardápio: A cozinha vegana abre portas para a inovação culinária, permitindo que chefs e cozinheiros experimentem novos ingredientes, técnicas e sabores. Essa abordagem pode enriquecer o cardápio, tornando-o mais atrativo e diversificado para todos os clientes, incluindo os que não seguem uma dieta vegana.
Na plataforma Epadoca, temos a opção de “Especialidades” onde você pode configurar os produtos que são veganos, vegetarianos, sem lactose, etc. Confira abaixo mais detalhes dessa opção:
>Dentro do seu cardápio, na aba “Gerenciar Especialidades”, você irá cria-la.
>Clique em “Nova Especialidade” e digite o nome, é obrigatório também colocar uma imagem no formato SVG.
>Após criar, entre no seu produto e ative a especialidade que você acabou de criar, e salve o produto.
>Agora, a especialidade já ficará disponível na loja virtual para seus clientes!
Agora é o momento de aproveitar essas novidades e compartilhar seus feedbacks, essenciais para nossas melhorias contínuas. Se precisar de suporte, não hesite em nos contatar; vamos te ajudar.
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